Baisse des températures, réduction des heures de clarté et modification des rythmes circadiens : pendant les mois d'hiver, de nombreux facteurs mettent le système immunitaire à rude épreuve, laissant l'organisme épuisé et vulnérable aux attaques des virus et des bactéries. Pour faire face au changement de saison et à ses difficultés, il est essentiel de suivre un régime alimentaire équilibré, mais certaines carences ne permettent pas toujours de fournir à l'organisme les besoins nécessaires. Alors, sur quoi faut-il mettre l'accent ?
Les acides gras essentiels, notamment les oméga 3, oméga 6 et oméga 9, sont indispensables au bien-être et à l'immunité : voici ce qu'ils sont et comment les intégrer à votre alimentation !
Acides gras : quelles sont leurs propriétés ?
Les graisses font l'objet d'une certaine "phobie" de la part de ceux qui souhaitent retrouver la forme ou adopter une alimentation plus équilibrée, car on leur attribue une idée de mauvaise santé et de lourdeur, comme si elles étaient les seules responsables de la prise de poids. Il est essentiel de clarifier ce point, car toutes les graisses ne se valent pas.
Les graisses saturées (présentes en grande quantité dans certaines graisses animales et huiles végétales, dans les viandes lourdes et très transformées, dans les produits laitiers entiers et dans certains produits industriels particulièrement transformés) sont généralement les plus sollicitées par l'organisme, surtout si elles sont hydrogénées, car - si elles sont consommées à des doses excessives - elles ont un impact sur le mauvais cholestérol (LDL), augmentent le risque d'obésité, de diabète et de maladies cardio-vasculaires.
Certaines graisses saturées, en revanche, sont plus bénéfiques car elles protègent les fonctions intestinales.
Il en va tout autrement des graisses insaturées, plus digestes, que l'on trouve dans divers aliments d'origine animale et végétale (huile d'olive, fruits secs et avocats, par exemple) et qui ont un effet protecteur sur l'organisme. Non seulement elles réduisent le taux de mauvais cholestérol et augmentent le bon (HDL), diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires, mais elles favorisent également la protection des cellules cérébrales et du foie, ainsi que la régulation des hormones. C'est pourquoi il est bon de les inclure dans son alimentation, en accordant une attention particulière aux oméga 3, oméga 6 et oméga 9.
Oméga 3, Oméga 6 et Oméga 9, des acides gras essentiels en hiver
Les oméga classés sous les numéros 3, 6 et 9 sont des éléments très importants pour le bien-être, mais qui ne sont malheureusement pas synthétisés par l'organisme. Cette limitation implique qu'ils doivent être apportés par l'alimentation (en veillant à adopter une alimentation équilibrée) ou - avec le soutien de nutritionnistes expérimentés - introduits par des compléments naturelspour lutter également contre la fatigue du changement de saison et la baisse typique des défenses immunitaires.
Oméga 3
L'oméga 3 est un acide gras polyinsaturé très important, représenté principalement par trois éléments : l'acide alpha-linoléique, l'acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque.
Les bienfaits des oméga 3 sont dus au fait que cet élément est capable de régulariser le taux de cholestérol sanguin, de protéger la fonction cardiaque et de contribuer - s'il est consommé pendant la grossesse et l'allaitement - au développement de l ' enfant.
Elle favorise également l'activité cognitive, protège les yeux et les articulations et a une fonction anti-inflammatoire importante.
Au niveau de l'alimentation, cela se traduit principalement par :
- Poissons gras (sardines, saumon, cabillaud, maquereau)
- Algues
- Graines de lin et de chia (et huiles dérivées)
- Huile de colza de soja et de chanvre
- Noix
- Algue spiruline
Oméga 6
L'oméga 6 est également un acide gras polyinsaturé, composé principalement d'acide linoléique et d'acide arachidonique.
Son apport alimentaire est crucial car cet élément réduit le mauvais cholestérol et a des fonctions importantes dans le soutien de l'activité cognitive, de la fonction tissulaire (hydratation de la peau et la prévention du vieillissement), la tension artérielle, la fonction cardiovasculaire, la coagulation et le métabolisme des lipides. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires.
Pour bénéficier des bienfaits des oméga 6 , il est important de consommer les aliments suivants :
- Huiles végétales (tournesol, maïs, sésame, soja, carthame, bourrache, cassis)
- Graines de citrouille et de tournesol
- Poisson, en particulier le saumon
- Fruits secs et légumes secs (amandes, noix et cacahuètes, soja et pois chiches)
- Viandes, telles que le poulet, la dinde, le bœuf et le porc, en particulier le foie
- Tofu, jaune d'œuf et produits laitiers
Oméga 9
Enfin, l'oméga 9, un acide gras monoinsaturé composé principalement d'acide oléique et d'acide érucique, est également important pour l'organisme.
Cet élément se distingue également des oméga 3 et 6 par le fait que l'organisme est capable de les synthétiser lui-même. C'est pourquoi l'alimentation et les compléments alimentaires ne sont pas la seule source possible d'oméga 9. Toutefois, il est recommandé d'introduire ces acides par le biais d'une alimentation équilibrée comprenant :
- Huiles : olive extra vierge, arachide, canola, bourrache, amande, sésame, graine de tournesol.
- Beurre de cacahuète
- Olives
- Avocat
- Fruits secs, tels que noix, noisettes, amandes et noix de cajou
Les bienfaits de l'oméga 9 concernent principalement le système cardiovasculaire, car il régule les taux de cholestérol et de lipides, protège le cœur de diverses maladies et réduit le risque de diabète.
Parmi ses autres fonctions, on peut citer la protection anti-inflammatoire, la protection de la peau et des cheveux, le soutien de l'activité cognitive et le renforcement du système immunitaire. En outre, les oméga 9 sont essentiels au développement cellulaire et à la production de certaines hormones.
Supplémenter naturellement en oméga 3, oméga 6 et oméga 9
Comme pour beaucoup d'autres compléments spécifiques, il est important de ne prendre les différents omégas qu'avec le soutien d'un nutritionniste expérimenté ou d'une clinique spécialisée.
Le risque d'une prescription "à faire soi-même" est de ne pas connaître les besoins réels de l'organisme et de courir le risque d'un surdosage ou d'un sous-dosage au quotidien pour des adultes en bonne santé :
- Dosages d'oméga 3: 1,6 g pour les hommes ; 1,1 pour les femmes.
- Dosage d'oméga 6: 17 g pour les hommes ; 12 g pour les femmes.
- Dosages d'oméga 9: 30 g pour les hommes ; 25 g pour les femmes.
Comme les doses peuvent changer (elles sont différentes pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les enfants, ainsi que pour les personnes souffrant de problèmes de santé), il est d'autant plus important de demander l'avis d'un expert.
Dans les cliniques Diètnatural, vous pouvez vérifier les carences grâce à tests ciblés et consulter des nutritionnistes pour établir un éventuel régime sur mesure, soutenu si nécessaire par des compléments en oméga 3-6-9.
Avec Oméga 3 dièt Intensifpar exemple, il est possible de faire face aux carences ou aux difficultés d'absorption de cet acide gras, grâce aux principes actifs de l'huile d'algue, utile pour la santé des yeux et l'activité cognitive, qui peut être fatiguée par les faiblesses de l'hiver.
Un autre complément très utile pendant les périodes froides est les perles de Dièt100% naturel, ce produit exploite la puissance de l'huile de bourrache pour apporter à l'organisme les bonnes quantités d'oméga 6 et d'oméga 9, ainsi que la vitamine E, pour soutenir les fonctions articulaires, protéger la peau et réduire l'inconfort lié au cycle menstruel.
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